Nuevo león
El estado libre y soberano de Nuevo León es uno de los 31 estados que junto con
el Distrito
Federal conforman
las32 entidades federativas de México.
Al norte colinda con el estado estadounidense de Texas;
al sur y suroeste con el estado de San Luis Potosí, limita al este con Tamaulipas,
con el que comparte todo el límite del lado este y por el oeste Coahuila y
Zacatecas. Nuevo León cuenta con una zona fronteriza en el norte que se
extiende 15 kilómetros con el estado de Texas.3 La
capital del estado es la ciudad de Monterrey.
Geografía
El clima de Nuevo León es en su
mayor parte estepario semiseco y las lluvias son comunes entre mayo y
septiembre. En el cañón del Huajuco y la zona citrícola se halla un microclima
subtropical, mientras que en la Sierra Madre el clima es templado, la mitad
norte del territorio es de clima estepario con veranos muy cálidos e inviernos
considerablemente fríos, presentándose heladas con frecuencia en el invierno o
incluso nieve.
Hidrografía[editar]
En cuanto a su hidrografía, las
aguas de Nuevo León pertenecen a la cuenca del Río Bravo. El río San Juan abastece
a la presa
El Cuchillo que
provee de agua a Monterrey y a su área metropolitana. También existen las
presas de Cerro Prieto, La Boca, Vaquerías,Nogalitos y Agualeguas.
La laguna natural más importante es la laguna de Labradores y la
depresión más importante es el Pozo del Gavilán,
ambas en el municipio de Galeana.
Flora y fauna[editar]
La flora del estado está
caracterizada por el matorral y los pastizales en las regiones bajas y los pinos y encinos en
las sierras. La fauna de la región, gravemente mermada por las actividades
agropecuarias y la deforestación, está compuesta por osos
negros, pumas, jabalíes, zorros, coyotes y venados cola blanca junto
con otras especies de menor tamaño.
Cultura
Tiene importantes influencias
españolas y regionales, que comparte con el resto de la nación, así como germanas y
eslavas además de sefarditas.16Algunos
platillos tradicionales son machacado con huevo, cabrito en
diferentes modalidades como el tradicional cabrito al pastor, carne
seca. Ésta última introducida presumiblemente por los sefarditas17 debido
a las difíciles condiciones climáticas desérticas y la falta de tecnologías
refrigerantes para la conservación de alimentos. El método central para
solucionar tal problema, es por medio del uso de la sal
como deshidratador, tal necesidad de conservar los alimentos por largo tiempo
surge por los constantes enfrentamientos armados contra indígenas y
filibusteros estadounidenses. El machacado con huevo es la combinación de huevo
con carne seca (y algunos condimentos según el gusto).
La cultura de Nuevo León, como
todas las culturas, se han ido desarrollando por las circunstancias peculiares
de sus sistemas geográficos y climáticos. Debido a sus temperaturas altas en el
verano, se ha ido desarrollando una cultura "fría" o de industrias
"frías"[cita requerida],
desarrollándose la industria de las bebidas refrescantes, gracias a la búsqueda
de medios para mitigar el calor por parte del consumidor; a la par, esto ha
desincentivado el adquirir costumbres como tomar café frappé o té helado[cita requerida].
Las comidas frías también son
una constante: ensaladas, carnes frías como el jamón y salchicha de pavo;
combinadas forman una excelente dieta. A la par, una combinación de frío con
calor es el famoso taco a la "siberia". Últimamente se han mitigado
un poco por la influencia estadounidense de las comidas rápidas, como
hamburguesas y hot dogs,
esto debido a que Nuevo León, al ser un centro industrial y financiero, lleva
una vida "ajetreada", requiriendo comidas rápidas. La cultura fría o
el gusto por lo frío, ha incentivado la industria de los helados. Existe una
variedad de empresas de este tipo, pero las más conocidas son: Helados Santa
Clara y Helados Sultana.
La música regional contiene
importantes influencias germánicas, se acompaña de acordeón y consiste en redobas y polkas inspiradas en los tradicionales ritmos
de la República
Checa. Los eventos culturales se concentran en la ciudad de Monterrey
y su área metropolitana, sede de importantes museos. Los eventos con más
tradición son la Muestra
Nacional de Teatro, el Festival Alfonsino y el Festival del Barrio
Antiguo. También el Festival Bella Vía.
La cultura de Nuevo León es en
resumen una cultura considerada como criolla y con mezcla de los distintos
elementos de las culturas de los inmigrantes europeos llegados a la región, ya
que a diferencia de otros estados del país, no se puede hablar de una cultura
mestiza o indígena por carecer la región de habitantes indígenas fijos.
El fenómeno mural-literario
originario de Monterrey desde
hace quince años es la Acción Poética tratándose
de pintar paredes de blanco con frases que son generalmente pensamientos de
amor y profundas frases optimistas originadas por los integrantes mismos.
También suele citarse a grandes poetas como Octavio Paz y Jaime Sabines. Ha
llegado a otras ciudades del mismo país de origen como es la Ciudad de México y Guadalajara. Últimamente también se
ve en varias zonas de España y Sudamérica.18
Turismo
El Paseo Santa Lucía es un canal o río
artificial y vía peatonal que se
encuentra ubicado en el primer cuadro de la ciudad de Monterrey,
Nuevo León, al noreste de México.
La obra fue inaugurada el 16 de septiembre de 2007 por el
presidente de la República Mexicana, el Lic. Felipe Calderón Hinojosa;
el ex gobernador del estado de Nuevo León, el Lic. José Natividad González Parás;
y el ex alcalde de la ciudad de Monterrey, Adalberto
Madero.
La Macroplaza o Gran Plaza es una plaza de la ciudad
de Monterrey en México, se denomina así a la parte central de Monterrey que
ocupa 40 hectáreas, donde existen comercios, centros de recreo y de paseo. En
ella se conjugan las áreas verdes con los antiguos monumentos y edificios
coloniales que contrastan con las nuevas construcciones. El monumento más
destacable es el Faro del Comercio, monumento de 70 metros de altura y que en
la parte superior tiene un equipo de rayos láser que ilumina el cielo de la
ciudad por las noches.
La Villa de Santiago es un
pintoresca localidad considerada Pueblo
Mágico, tiene un agradable clima templado, rodeado de bosques y arboledas
ideal para acampar y pasar un fin de semana fuera de grandes núcleos urbanos.
Un punto turístico muy
importante del estado de Nuevo León es la cascada de la Cola de Caballo ubicada
en este municipio. Los excursionistas frecuentan los Pozos del Chipitín y la
cascada de Potrero Redondo. En esa misma zona se encuentra Matacanes e
Hidrofobia que son paseos para excursionistas extremos.
Cuenta con el Hotel Hacienda Cola de Caballo el cual
muy conocido en la región, así como su restaurante Hacienda Mirador, el cual
cuenta con comida internacional y que tiene aproximadamente 20 años o más.
La Boca de Potrerillos es un sitio arqueológico que se
encuentra a unos 14 km de la cabecera municipal del municipio de Mina (Nuevo León), México.
A unos 60 km al noroeste de la ciudad de Monterrey en los
valles interserranos de la Sierra Madre Oriental aparece
la “boca” o entrada al Cañón de Potrerillos entre los cerros de la Zorra y el
Antrisco. El área abarca unos 6 km².
La principal característica de
este sitio es albergar una de los mayores concentraciones de arte rupestre de
México. Aunque hay algunas pinturas, la gran mayoría de las obras son petrograbados. Aproximadamente 3.000 en toda
el área.19
Baja California sur
Baja California Sur es uno de los 31 estados que junto con
el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, se ubica
al noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la península de
California. Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima
del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortés y al sur y oeste con el Océano
Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz.
Geografía
Limita al norte con el estado de Baja California situado por
encima del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortés y al sur y oeste con el
Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una
superficie de 73.475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional.
Al norte se ubican las lagunas costeras de San
Ignacio y Ojo de Liebre, las cuales son sitios de reproducción de la ballena
gris y se encuentran protegidas por el gobierno federal. En la misma zona se
ubica el desierto de El Vizcaíno, una reserva mundial de la biósfera. Posee
también algunas islas en el Océano Pacífico (Natividad, Magdalena y Santa
Margarita) y otras en el Mar de Cortés: San Marcos, Coronados, Carmen,
Monserrat, Santa Catalina, Santa Cruz, San Diego, San José, San Francisco,
Partida, Espíritu Santo y Cerra
Los Cabos
Los Cabos es el destino más conocido y popular de Baja
California Sur y de toda la Península. Sin embargo, lo poco conocido es la
extraordinaria belleza que le rodea, en sus desiertos y mares y la gran
cantidad de actividades turísticas que podrá realizar.
Haga un paseo en lancha hasta el famoso Arco Munumental en
Cabo San Lucas y conozca el bien conservado Centro Histórico de San José del
Cabo, donde destaca la Misión de San José del Cabo Añuití y excelentes galerías
de artistas locales. Termine con un paseo para admirar la belleza natural de El
Estero.
Tours disponibles en Los Cabos
La Paz
Es un "Puerto de Ilusión", de extraordinaria
belleza y deliciosa tranquilidad. Desde La Paz se puede visitar la Isla
Espíritu Santo, tomar tours de avistamiento de tiburón ballena y nadar con este
gran pez. La belleza de sus playas casi vírgenes le encantará, como Balandra y
Pichilingue. Conozca además el Malecón y La Misión.
Tours disponibles en La Paz
Loreto
El contraste de las montañas y un mar muy tranquilo se da de
una manera hermosa en Loreto. Aquí podrá visitar la Misión de Nuestra Señora de
Loreto, fundada por misioneros Jesuitas en 1697, para funcionar como la primera
Capital de las Californias.
Sus tranquilas playas ofrecen la oportunidad de practicar
kayak. Podrá practicar ciclismo en sus tranquilas calles. Visitar el museo de
historia, o jugar golf en tranquilos campos entre el mar, y las montañas.
El paseo en lancha a la Isla de Coronado es una experiencia
imperdible!
Mulegé
Mulegé es una población establecida en un Oasis, que cuenta
con una Misión de la época colonial. Muy cerca de ahí se encuentran las playas
de la Bahía Concepción, atracivos naturales casi intactos con una belleza
increíble. Ideal para acampar en lugares tranquilos, pasear en lancha, pescar y
descansar.
Guerrero Negro
En Guerrero Negro se ubica la salinera a cielo abiero más
grande del mundo. La empresa Exportadora de Sal, permite visitar sus
instalaciones donde se puede conocer el proceso de extracción de la sal y
conocer sobre sus usos en alimentación, industria y tecnología.
Guerrero Negro se encuentra dentro de la Reserva de la
Biósfera del Vizcaíno, un lugar declarado Patrimonio Natural de la Humanidad
por la UNESCO. Es el lugar ideal para asistir al avistamiento de ballenas en
Laguna Ojo de Liebre, subir a la Sierra de San Francisco a admirar la Pinturas
Rupestres, apreciar las miles de aves migratorias en el "Refugio de las
Aves", y visitar la Reserva del Berrendo.
Debido a su actividad pesquera, los platillos a base de
mariscos son una experiencia gastronómica que le deleitará.
San Ignacio
San Ignacio está ubicado en un Oasis, donde el desierto se
transforma en un poblado con miles de palmeras y la tranquilidad es la orden
del día.
Ahí se encuentra una de las Misiones más interesantes de la
Península, la Misión de San Ignacio Kadakamaan.
Santa Rosalía
Santa Rosalía es un pueblo pintoresco por sus antiguas
construcciones de estilo arquitectónico francés, entre las que destaca la
Iglesia de Santa Barbara, diseñada por el Ingeniero Gustavo Eiffel.
Conozca en el Museo Industrial la historia de la Compañía
Minera "El Boleo" y no se pierda el delicioso pan dulce en su
panadería de más de 100 años.
Comondú
Este municipio se localiza en la costa del Oceano Pacifico.
Ahí se puede uno embarcar en el Puerto Lopez Mateos para hacer avistamiento de
Ballena Gris. Su ciudad mas importante es Ciudad Constitución a la que se llega
a través de la carretera transpeninsular.
gastronomia
Morelos
es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal
conforman las 32 entidades federativas de México.
Se localiza al centro del territorio nacional. Colinda al
norte con el Distrito Federal, al noreste y noroeste con el estado de México,
al sur con el estado de Guerrero y al oriente con el estado de Puebla.
Flora y fauna
En la parte montañosa del Norte, donde predomina el clima
semifrío, existen bosques de encino, pino, oyamel, madroño, tila, trompillo y
chichicaule, entre otros. En el Sur del Estado predomina la selva baja
caducifolia. Las especies más representativas son: El Casahuate, Tepehuaje,
Huaje, Palo dulce, Ámate blanco, Copal y Pochote, entre otros.
Entre los principales animales de la región montañosa del
Norte del Estado, están los venados cola blanca, coyotes, lobos, tejones,
conejos, ardillas, tlacuaches, zorros y víboras. Al Sur de la entidad, se
pueden encontrar tejones, zorras, armadillos, tlacuaches, conejos, ratones,
culebras, aves y una gran variedad de insectos.
Turismo
Entre los principales atractivos turísticos del estado
sobresale el Parque Nacional del Tepozteco, donde se ubica la Pirámide del
Tepozteco, el antiguo convento de Tepoztlán) y el sitio arqueológico de
Coatetelco, además de Las Pilas, Xochicalco en Temixco y Miacatlan, y La
Hacienda de Cortés.
En Cuernavaca se encuentran la Catedral, el Jardín Borda
(antigua casa de Maximiliano y Carlota), el Palacio de Cortés, todas estas
ubicadas en el centro de la ciudad; el Jardín Etnobotánico y las ruinas de
Teopanzolco.
También cabe destacar el municipio Cuautla, conocido por sus
balnearios de aguas sulfurosas y demás sitios históricos prehispánicos que
también son un gran atractivo turístico nacional.
Temixco cuenta con el parque acuático Antigua Hacienda de
Temixco, el cual recibe un gran afluente de visitantes al año, tanto del
interior de la républica como del exterior.
En la Zona Oriente del estado se encuentran lugares muy
atractivos para el turismo entre los que destacan las Aguas Termales de
Atotonilco, Huazulco y sus dulces típicos y en el municipio de Zacualpan de
Amilpas, entre la tranquilidad y el clima envidiable, podemos disfrutar de
recorridos al Convento de la Inmaculada Concepción de Zacualpan de Amilpas del
siglo XVIII , proclamado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Gastronomía
Los tacos acorazados con diversos guisos, El pipián verde
con carne o las famosas orejitas en pipián que son setas guisadas en pipián
verde, la cecina de puente de Ixtla y Yecapixtla con queso, crema y salsa
picante, la barbacoa de chivo al sur del estado en lugares como Puente de
Ixtla, Jojutla|Jojutla de Jaurez y Amacuzac, y de borrego al norte en lugares
como Huitzilac y Tepoztlán, el bagre en mixiotes, los tamales típicos picantes
y dulces, así también como el tamal de mojarra típico de Coatetelco, el clemole
rojo de pollo o espinazo de puerco así como el clemole verde de res o de bagre,
los frijoles chinos y el puerco en salsa con ciruela criolla típicos de
Jojutla|Jojutla de Jaurez, el conejo y pollo en Chileajo, tortas de flor de
colorín en caldillo y las famosas quesadillas de Tepoztlan de Chapulines, flor
de calabaza, huitlacoche, setas, adobo de puerco, chicharrón prensado, flor de
colorin o también llamada tzompantle o pititos, y demás guisos tradicionales.
Sin olvidar mencionar el tradicional rompope de Tehuixtla.Las gordas de
Jojutla, que son de chorizo,pollo,requeson,etc.son de masa acompañadas con
crema,queso y salsa picante.
Marjorie Tamara Macias Mendoza (nuevo leon, baja california sur, morelos)
El estado de Veracruz
Famosa por la alegría de su gente, esta entidad -ubicada en la Costa del Golfo-, aloja una histórica ciudad-puerto, tres Pueblos Mágicos y fantásticas zonas arqueológicas de las culturas olmeca, totonaca y huasteca.
Hablar de Veracruz, el estado con el mayor litoral en el Golfo de México, es hacerlo de alegría, música, baile, magia y brujería. Se localiza al oriente del país y es vecino de Tamaulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Puebla, Oaxaca, Chiapas y Tabasco. Su clima varía según la región y va del cálido-húmedo de la costa al muy frío en las serranías. 
Las favorables condiciones posibilitaron, desde tiempos tempranos, el desarrollo de culturas importantes, como la olmeca, la huasteca y la totonaca, que llegaron sitios como El Tajín, San Lorenzo, Quiahuiztlán y Tres Zapotes, entre otros. La conquista de la región arrancó con la fundación en 1519 de la Villa Rica de la Vera Cruz, por Hernán Cortés. Ya en la etapa independiente, el puerto de Veracruz fue escenario de históricas resistencias a las fuerzas invasoras.
Veracruz es tierra de bellas ciudades coloniales como Córdoba; de poblaciones con ricas tradiciones como Papantla y Tlacotalpan, de otras llenas de magia como Catemaco y su Isla de los Monos, y de algunas con gran actividad cultural, como Xalapa. Pero también de plantaciones cafetaleras de exuberante entorno; maravillas naturales como cascadas, lagunas, ríos y la bella franja costera de la Costa Esmeralda. Las fiestas abundan todo el año y son alegres y coloridas, alcanzando su punto más alto con el carnaval, famoso en todo el mundo; y si a esto se agrega su excelente gastronomía, tenemos entonces un estado excepcional.
Clima: Predomina el tropical húmedo con precipitaciones de hasta 3,000 mm anuales y 20° C de temperatura media.
Cada tarde hay danzón en el centro de la ciudad impregnando a todos con su emoción por la cultura, un baile tranquilo con sones hermosos al oído 
gastronomia:
Yucatán
En los albores del México independiente, en 1823, se configuró una primera República de Yucatán que se adhirió a la República Federal de los Estados Unidos Mexicanos. Más tarde en 1841, como resultado de conflictos culturales y políticos vinculados con el pacto federal que se había roto, Yucatán declaró su independencia de México para constituir una segunda República de Yucatán, que también resultaría efímera, puesto que en 1848 Yucatán se reintegraría en México.
Posteriormente, en 1858 (aunque el gobierno de Benito Juárez no reconoció el hecho sino hasta 1863), en plena guerra de castas, el estado mexicano de Yucatán fue escindido por primera vez, estableciéndose Campeche como estado independiente. A la conclusión de la propia guerra de castas, durante el porfiriato, en 1902, el estado de Yucatán fue dividido nuevamente para crear el territorio federal que más tarde se convertiría en el actual estado de Quintana Roo.13 A la fecha, Yucatán está integrado por 106 municipios.
Las elevadas temperaturas, sumadas a la precipitación anual (con su mayor intensidad en verano), dan como resultado un dominio mayoritario del clima cálido subhúmedo con aproximadamente el 85% del territorio estatal, donde la temperatura media anual es de 24°C a 28 °C.67
Uno de los lugares protegidos de Yucatán es el arrecife alacranes uno de los más poblados y conservados de la república. El estado de Yucatán mantiene una amplia diversidad de fauna. La ubicación, el clima cálido y sus lluvias en verano, hacen del estado un lugar idóneo para el desarrollo y cohabitación de muy diversas especies.
La península de Yucatán en su conjunto, y el estado de Yucatán en particular, es una región con vocación turística, de ahí que el turismo se haya convertido en los últimos 25 años en la actividad con mayor potencial económico.La entidad sobresale en el turismo cultural (arqueológico, gastronómico, histórico) y en el ecológico, particularmente el espeleológico.
Se estima que existen más de 1600 sitios arqueológicos en su territorio. Además, la entidad cuenta con más de 370 km de costa, con puertos entre los que destacan Celestún, Progreso, Telchac Puerto, Sisal, El Cuyo y Chicxulub, este último puerto es el poblado más cercano al epicentro del Cráter de Chicxulub, dejado por un asteroide hace 65 millones de años y al que se le atribuye la extinción de los dinosaurios. Como consecuencia del impacto en Chicxulub, se creó una red de cavernas que se conocen como cenotes alrededor de lo que es llamado el cinturón de cenotes.Se estima que hay más de 3000 cenotes en el territorio yucateco; en muchos de ellos, es posible bañarse y nadar.
Las haciendas han cobrado importancia turística desde la última década del siglo XX, pues se han transformado en sitios de descanso y, en algunos casos, estancias de lujo.La cultura del estado es también un atractivo turístico, la vestimenta, la música, las tradiciones y las artesanías han sido referentes del turismo cultural mexicano. Son destacables las edificaciones coloniales que datan del siglo XVI y XVII, en las poblaciones de Mérida, Valladolid, Izamal, y a lo largo del resto del estado, en lo que se denomina la ruta de los conventos.
gastronomia:
BAJA
CALIFORNIA NORTE
Este estado es rico en el aspecto turístico,
playas de rosarito cuenca con el hotel ROSARITO BEACH dirigido por empresarios mexicanos y
estadounidenses.
Baja
California es uno de los
31 estados que junto con el D.F
conforman las 32 entidades federativas de México.
El clima mediterráneo se localiza en la parte noroeste del estado, con sus veranos secos y sus inviernos frescos y lluviosos.
Durante mucho tiempo se ha considerado a
Baja California un estado en progreso, ya que contamos con una amplia zona turística,
zona de pesca deportiva y diversas actividades al aire libre.
En Playas de Rosarito cada año entre el 1
y el 3 de octubre se realiza el festival anual del mariachi el ballet folclórico en el hotel rosarito
beach , en apoyo al club de niños y
niñas de Rosarito dirigido por la diputad Laura Torres. El festival reúne
a artistas de talla internacional, como el mariachi Vargas de tecatitlan, el
ballet folclórico de Tucson Arizona y mariachi divas, este último ganador de un
latin grammy por la canción mi Rosarito
Los baja californianos tienen en común un
baile que es el calabaceado. La baja california es rica en cultura un ejemplo
de ello es el museo kumiai que tienen vestigios de la antigüedad.
La gastronomía es uno de los principales
recursos que tenemos , Puerto Nuevo es conocido mundialmente por su rica
langosta.
flora y fauna:
Irma Gabriela Gomez Gomez (veracruz, baja california norte, yucatan)
Puebla
Costumbres
las costumbres del
estado son muy variadas pero tenemos como ejemplo las siguientes: enero: día de
reyes magos; es el 6 de enero, todos los niños reciben juguetes de parte de los
llamados "reyes magos”. El 12 de enero cuando se parte la rosca de los
reyes magos.
Febrero: 5 de febrero se
celebra la constitución mexicana; 14 de febrero donde todas las chavas y chavos
celebran el día del amor y la amistad, regalándose cosas de su agrado.
Marzo: 18 de marzo día de
la explotación petrolera y el 21 de marzo día de la primavera.
Adelantándonos un poco más...
noviembre: día de muertos; donde las familias recuerdan a sus difuntos haciéndoles
ofrendas con su comida favorita.
Diciembre: navidad donde
las familias se reúnen para convivir y pasar un buen rato.
y no olvidemos las
fiestas patrias como el 15 y 16 de septiembre.
Tradiciones
Para arrancar, la fiesta
de nuestra señora de la defensa o la inmaculada concepción hace que la ciudad
se transforme en un popular encuentro religioso que se extiende desde el zócalo
hasta el altar de los reyes, en el interior de la catedral.
en junio las
cocineras del estado que afirman preparar el mejor mole participan en el
festival del mole poblano, que invade las calles del barrio de analco con sus
potentes aromas.
Comidas
Destacan los envueltos
de mole
las chanclas
los tamales pulacles
los tlayoyos
las chalupas
los gusanos de maguey
con salsa borracha
los escamoles a la
mantequilla
la sopa de elote y rajas
el arroz a la mexicana
la sopa de habas frescas y de hongos
mole de olla
el guacamole,
el pescado en pipián
rojo,
la barbacoa de puerco,
las indias vestidas,
los chiles en nogada,
el cuitlacoche con rajas,
el chitamal,
el frijol con xocoyolis acompañado de
guacamole de pipicha y salsa de guatomate
De postre puede
disfrutarse una copita de rompope de Santa Clara,
de arroz con leche,
de Tlaxcales,
de lágrimas de obispo,
de figuritas de pasta de
almendra o de los típicos camotes de Santa Clara.
Lugares turísticos
Estado de Guerrero
La flora está compuesta principalmente por árboles de amate copal, cuagiote, organeras, huizache y palmeras.25 Entre los animales más característicos de la fauna guerrerense están las iguanas, las serpientes, las lagartijas, las liebres, los conejos y los coyotes.26 Los animales en peligro de extinción en el Estado de Guerrero son el venado, el jaguar, el águila, la tortuga y la iguana.27
Más del 60 % de la superficie estatal disfruta de clima cálido subhúmedo con precipitaciones en verano. El segundo lugar lo ocupa el clima semicálido con lluvias en verano, en casi la quinta parte del territorio. El resto lo ocupan climas menores, entre los que destacan semicálidos y templados, todos con lluvias moderadas.
Gastronomía de
guerrero
1. moles rojo,
2. verde,
3. clemole,
4. ayomole,
5. huaxmole
6. todos los chilmoles o salsas de chile
7. las tortillas,
8. memelas,
9. picadas,
1 chalupas,
. tostadas,
1 totopos;
. Los atoles blancos y dulces combinados con
diversas frutas; los pozoles blanco, verde y de elote o elepozole;
turismo:
Oaxaca
es uno de los 31estados que, junto con el Distrito Federal, conforman la lista de 32 entidades federativas de la República Mexicana.
Se ubica al sur del país, en el extremo suroeste del istmo de Tehuantepec. Colinda con los estados de Guerrero al oeste, Puebla al noroeste, Veracruz hacia el norte y Chiapas al este.
Clima[editar]
En Oaxaca las enormes cadenas montañosas sirven como barreras para los vientos que proceden del Golfo de México y del Océano Pacífico.
Oaxaca presenta gran variedad climática, así, en su territorio hay climas cálidos, semi-cálidos, templados, semi-fríos, semi-secos y templados.
Los climas cálidos en conjunto abarcan poco más de 50% de la superficie total de la entidad, se producen en las zonas de menor altitud (del nivel del mar a 1.000 m.), se caracterizan por sus temperaturas medias anuales que varían de 22 °C a 28 °C y su temperatura media del mes más frío es de 18 °C o más.
flora y fauna:
Oaxaca es conocido a nivel internacional por su extensa variedad gastronómica, la gran variedad de condimentación, el sazón y lo que se atribuye a cada región: Tlayudas, Tamales, Tejate, Pozonque, Agua de Chilacayota, de Chía, Memelas, Totopo, empanadas, Quesillo Oaxaca, Chorizo, Cecina, Tasajo, Mezcal, Agua Ardiente, Pinole, pan de muerto Oaxaqueño, Pan de yema, Pan de sal, Chocolate, 7 moles que son el negro, coloradito, amarillo, verde, Chichilo, almendrado,Mole de Caderas,Caldo Mixe,Manchamantel, Pizatl en chiltextli,Salsa michichiltextli y estofado sólo por nombrar algunos, además que es de los estados donde más variedades de insectos se consumen, como los chapulines, los gusanos de maguey y las Chicatanas (hormigas). Y en sus ocho regiones, el sazón es distinto e inigualable, uno distinto del otro, pero igual de maravillosos en variedad de sabores, aquí el cocinar es un arte que se pasa de generación en generación. También varía la sazón de acuerdo a los animales y plantas de la región, como en la Mixteca que es una región árida, la comida es a base de granos, como el trigo y con poca carne.
turismo:
cruz guadalupe gutierrez cuautle (puebla, oaxaca, guerrero)
COLIMA UN BUEN ESTADO PARA
VACASIONAR
PLAYA UBICADA EN
MANZANILLO, COLIMA
Colima es un estado con extensión
territorial de 5,455 Km. cuadrados, a diferencia del Distrito Federal que tiene
solo 1,499 Km2 , no es muy pequeño, depende con que lo estés comparando.
Entre sus atractivos turísticos, está
Manzanillo, con playas hermosas y bonitos hoteles,
Cómala Es considerado uno de los
pueblos mágicos de México. Está a 7km de la capital de Colima. Este
extraordinario lugar fue mencionado por Juan Rulfo en su libro Pedro Páramo.
Villa de Álvarez
La conforma una serie de
construcciones impresionantes, plazas pintorescas y sitios arqueológicos.
El Remate
Es famoso por la variedad de
estanques que se encuentran ahí, también cuenta con un museo de sitio. Se
delinea por el Río Grande, que le da estructura magnífica al panorama del cual
es parte.
Suchitlán
Está a 15km de Colima. Es famoso por
su variedad de productos frutales, artesanías indígenas y la cotidianeidad de
sus casitas.
El Volcán de Colima, que aunque está
realmente en el estado de Jalisco tiene una presencia visual extraordinaria.
Gastronomía
Entre los platillos colimenses más
gustados y representativos del estado están los sopitos -pequeñas tostadas
cubiertas con picadillo y bañadas en "jugo"-; los sopes gordos, de
pata, lomo o pollo; y las tostadas de las mismas carnes y preparadas sobre
tortillas raspadas y doradas. El pozole de cerdo es la merienda tradicional,
con la característica de ser seco. Otros guisos típicos son el tatemado -carne
de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-, la pepena
-vísceras guisadas-; y la cuachala -maíz martajado y cocido con pollo
deshebrado-.
Las variedades locales del tamal son
pata de mula -de frijol, envueltos en "hoja" de maíz, no en
totomoxtle-; los de carne y los de elote tierno. Comala se distingue por la
producción de productos lácteos, como quesillo ranchero, panela y crema;
también, junto con Villa de Álvarez, por su pan dulce, del que destacan los
bonetes o picón de huevo.
Tres son las bebidas refrescantes
típicas de Colima: tejuino, tuba y bate. El tejuino se prepara con un atole de
maíz martajado y panocha y se sirve con abundante hielo, sal y limón. La tuba,
de origen filipino, es la sabia del cocotero, que se extrae cortando el cogollo
de lo que formaría el racimo de cocos. Esta puede tornarse natural, almendrada
o compuesta con fruta picada y cacahuates. El bate se hace con chan -una
semilla de la familia de la chía-, y se sirve con miel de panocha.
La única bebida alcohólica fabricada
actualmente en Colima es el ponche de Comala, que lo hay de granada -el más
tradicional-, ciruela pasa, cacahuate, guayabilla y tamarindo. En su
preparación se utiliza mezcal producido en la región del volcán, localmente
llamado tuxca.
Con el coco se produce una gran
variedad de dulces típicos, como el alfajor y distintos tipos de cocadas.
También se fabrican dulces de tamarindo, alfajores de piña, rollos de guayaba,
borrachitos de leche con canela y plátanos deshidratados.
Museo de Artes Populares: el
orgullo del estado
La institución es hogar de una
maravillosa y completa colección de obras regionales. Asimismo, en este recinto
se presentan exhibiciones temporales. Usualmente, los artesanos llegan aquí
para mostrar a los visitantes parte de sus obras. Es común encontrar de manera
periódica talleres y festivales de trabajos con piel, carpintería y cerámica,
así como muchas otras actividades. Pero la cultura no son sólo objetos
fabricados: la tradición oral también encuentra un lugar en este museo. Hasta
la fecha, aproximadamente 10 por ciento de la población mexicana no sabe leer o
escribir, así que las historias transmitidas verbalmente juegan un papel
decisivo en el rescate de la identidad local.
El Museo Regional de Historia de
Colima se encuentra en la plaza principal. Aquí podrás acercarte a la historia
del estado y la ciudad, desde los asentamientos prehispánicos hasta la guerra
de independencia (1810-1821) y la Revolución Mexicana (1910). Quizá sólo unos
cuantos mexicanos sepan que Miguel Hidalgo, un sacerdote educado y bohemio,
pasó un tiempo aquí en 1792. Una década después inició la guerra de
independencia contra España, y ahora se le conoce como el “Padre de la Patria”.
En el interior del hermoso edificio del siglo XIX podrás descubrir los
diferentes aspectos de la vida local. No te sorprendas si encuentras una sala
dedicada al volcán de Colima, ya que su actividad, erupciones y temblores han
significado mucho en la vida de los colimenses.
La leyenda del famoso buque La Nao de
China tiene sólo algo de verdad: no llegó de China, sino de Filipinas. No hay
que olvidar que estas islas fueron parte del imperio español. Los productos del
oriente de Asia cruzaban el océano Pacífico hacia Manzanillo, el principal
puerto de Colima, y se transportaban en mulas a Veracruz, el principal puerto
en el Golfo de México, para continuar su largo viaje hacia España. Los
productos y viajeros extranjeros marcaron la cultura de este estado, por lo que
este museo cuenta con una sala dedicada al legendario buque y su influencia en
Colima.
Distrito federal
Nuestra Ciudad cuenta con sitios
encantadores que seguramente te impactarán. Espacios Históricos que viven
dentro de esta metrópoli y que al mezclarse con su modernidad, crean contrastes
increíbles. Conoce parte de su historia, convive con la tradición y disfruta de
sus hermosas costumbres.
La creatividad de la Ciudad de México
como atractivo turístico.
Con el fin de articular la oferta
turística de la Ciudad de manera atractiva y ordenada, el Fondo Mixto de
Promoción Turística del Distrito Federal ha creado una serie de materiales
promocionales enfocados a nichos específicos de turistas. Los primeros dos
números están dedicados a la creatividad en la Ciudad de México: arquitectura
contemporánea y tiendas de diseño mexicano.
La intención es ofrecer información
al turista joven y cosmopolita interesado en el diseño y la arquitectura y, al
mismo tiempo, promover productos mexicanos con el objetivo de incrementar el
gasto por visitante. Estas guías serán distribuidas a través de los módulos de
información turística, hoteles, restaurantes y operadores turísticos.
En la guía del circuito
arquitectónico, los turistas nacionales y extranjeros, así como los citadinos,
podrán encontrar los principales exponentes arquitectónicos contemporáneos de
los siglos XX y XXI por zonas, tales como la Basílica de Guadalupe, el “Pantalón”,
Antara, la Casa Luis Barragán, Ciudad Universitaria y el recién inaugurado
Museo Universitario de Arte Contemporáneo, entre otros.
La guía de tiendas de diseño mexicano
promueve al diseño como una de las más importantes industrias creativas del Distrito
Federal a través de un recorrido por algunas de las principales y más
originales tiendas, entre ellas Artefacto, Studio Roca, Taller Flora, Carmen
Rion, U-Store y otras.
Estos circuitos turísticos no son
exhaustivos y se actualizarán y mejorarán continuamente. Asimismo, la serie de
recorridos del Fondo Mixto de Promoción Turística del Distrito Federal contará
con otros temas enfocados a distintos nichos de mercado. Los siguientes temas a
desarrollar son: galerías de arte, artesanías, turismo religioso y un circuito
turístico de barrios en bicicleta.
FIESTAS, DANZAS Y
TRADICIONES
En la ciudad de México se celebran
todas las fiestas y festejan a todos los santos y esto se debe a que es la
entidad mas poblada del territorio nacional dado que cuenta con un total de
8,720,916 habitantes los cuales representan el 8.4 % del total de la población
del pais, sinembargo existen celebraciones que sobresalen por su importancia y
debido a que aqui residen los poderes federales y estas celebraciones son las
siguientes: las fiestas patrias y el 12 de diciembre dia de la Virgen de
Guadalupe y aunque dichas celebraciones tambien se festejan en todos los
estados del territorio nacional es en el Distrito Federal donde tienen mayor
relevancia y se debe a lo siguiente; las primeras es debido a que las precide
el Presidente de la Republica y la del 12 de diciembre es por la tradición que
se creo en torno esta conmemoración.
Tacos al pastor, Tacos sudados, Tacos
de canasta, Tortas, Huitlacoche, Caldo de champiñones, Sopa de flor de
calabaza, Conejo en pulque, Revoltijo, Peneques, Tortas de tamal, Caldo
tlalpeño, Caldo Xochitl, Pambazos, Champurrado, Mole de olla, Chilaquiles,
Ensalada de nopales, Sopa de fideo, Sopes, huaraches, gorditas, tlacoyos,
quesadillas, Postres: Arroz con leche, Cubiletes, Gorditas de la Villa,
Alegrías, Merengues, Bebidas: Atoles, Pulque, Aguas de frutas, Café de olla,
Cerveza, Tacos al pastor, de cabeza de res, de guisados, de carnitas, etc.
Antojitos: Sopes, quesadillas, tostadas, tlacoyos, huaraches, enchiladas.
Tamales en hola de maíz: De salsa verde, mole, rajas con queso, de dulce. En
hojas de plátano con carne de cerdo y de pollo. Tortas: De jamón, de queso,
salchicha, huevo, queso de puerco, pierna, pastel de pollo y sus combinaciones.
Taco placero (se compran en cualquier mercado) se combina con los siguientes
elementos: Chicharrón, carnitas, barbacoa, consomé, nopalitos compuestos,
verduras en escabeche, acociles, carpa, aguacate, cebollitas, etc. Dulces:
Fruta en almíbar y/ o cristalizadas: Camote, acitrón, cocada, tejocote,
manzanas, pera, nopal, tuna, alegría (amaranto), pan de muerto, gorditas de la
villa, nieves de infinidad de sabores, principalmente, frutas de temporada.
Jennifer Arcega Lopez (colima, distrito federal)
